Oli Montbruc

Oli d’oliva verge extra, producte de la nostra terra, senya d’identitat de la dieta mediterrània. De categoria superior obtingut directament d’olives i només mitjançant procediments mecànics.

únic i especial

Obtingut amb la Vera del Montserratí, una varietat de Vera diferent de la Vera de les comarques vallesanes. La Vera del Montserratí és una varietat tradicional que només es troba al Baix Llobregat i a l’Anoia. D’El Bruc, l’Anoia, és d’on surten les olives amb les que produïm el nostre oli.

de collita pròpia

Cuidem tot el procés per obtenir un resultat excel•lent: Les olives es cullen en el moment òptim de maduració natural del fruit, evitant el contacte amb el terra. Aquestes es molturen el mateix dia de la recol·lecció, mitjançant extracció en fred.

El resultat d’aquest procés és un producte d’altíssim valor nutricional i dietètic, així com d’un gust exquisit.

Formats

Pots escollir, segons les teves necessitats:


5L (28€)


2L (12€)


500 ml (7€)

Vull fer una comanda!

40 ml

Demana'ns una mostra

* Despeses d’enviament no incloses

Plaer

L’Oli Montbruc és un gust per als nostres sentits: descobriu un sabor i aromes únics.

"Oli Verge extra de fruitat intens. En boca és contundent, amb un amarg, picant i astringent ben marcats, tot i que manté suficient nivell de dolçor per compensar. Aromes secundàries de tipus verd suau, amb predomini de notes de fonoll i fruits secs que contrasten una mica amb la potència de boca. El conjunt resulta equilibrat en intensitat aromàtica i suavitat dels matisos."

Salut

L'Oli Montbruc conserva totes les propietats nutricionals i organolèptiques de les olives.

És ben sabut que la dieta mediterrània és el patró d’alimentació més saludable i eficaç en la prevenció de certes malalties cròniques com són les malalties cardiovasculars o les malalties degeneratives, i que l’oli n’és un dels aliments estrella, atès que està compost majoritàriament per àcids grassos monoinsaturats, com l’àcid gras oleic. La nostra varietat de Vera és una de les varietats amb un contingut d’àcid gras oleic més alt (73’30%).

Tanmateix, l'oli d’oliva és un dels aliments imprescindibles en una dieta sana i equilibrada, gràcies al seu alt contingut en Vitamina E i en antioxidants, que són els polifenols. El contingut de polifenols depèn de la varietat. Cal dir que la varietat Vera del Montserratí és una de les varietats d’oliva que més polifenols totals té (507 mg/kg), molt per sobre, per exemple del conegut oli arbequí (228 mg/kg).

L’alt contingut de polifenols de l’Oli Montbruc el protegeixen naturalment de l’oxidació, fent que sigui un oli de molt alta estabilitat i, per tant, un oli amb una llarga vida útil.

El Bruc, terra d'oliveres

El municipi d’El Bruc és una de les portes d’entrada al Parc Natural de la Muntanya de Montserrat. La Muntanya de Montserrat presenta unes característiques tan sorprenents que ha esdevingut un dels símbols de Catalunya.

Actualment les plantacions d’oliveres estan al peu de la Muntanya, en camps amb un sòl únic, ideal per aquest cultiu. Són arbres de llarga vida i resistents a condicions climàtiques desfavorables.

Ortofotomapa any 1956 i any 2016. Font: ICC

Vull saber-ne més!

Tradició i proximitat

Fa més de cinc generacions que la família Esteve està lligada al conreu de l’olivera al poble del Bruc. Els besavis van ser els pagesos qui van plantar les oliveres que generosament avui ens donen el seu fruit.

Com a hereus d’aquest llegat, vam sentir la necessitat de fer arribar l’oli elaborat a partir de les olives de les nostres oliveres centenàries al consumidor final. Això, juntament amb la passió per la terra, l’amor, la dedicació i la delicadesa per la feina ben feta ens ha portat a crear Montbruc, un producte amb valor afegit.

El respecte per la natura i per l’olivera són el que ens motiva per dur a terme un conreu el més respectuós possible amb el medi ambient.

L'explotació agrícola i familiar està ubicada en un entorn privilegiat, on radiquen les nostres terres al secà. L’oli Montbruc és elaborat només amb olives de finques pròpies per garantir al consumidor la màxima qualitat i traçabilitat.

Montbruc aglutina tot això i molt més.

Coneix el nostre producte!

Contacta'ns

Si vols fer alguna comanda, demanar una mostra...
O simplement parlar amb nosaltres:

Protecció de Dades

En compliment de la Llei Orgànica 15/1999 de protecció de dades de caràcter personal, de 13 de Desembre, Jaume Esteve Masferrer l'informa que les seves dades personals s'inclouran en fitxers informatitzats titularitat de Jaume Esteve Masferrer, que serà l'únic destinatari d'aquestes dades. La seva finalitat exclusiva és la gestió de clients i accions promocionals i té la possibilitat d'exercir els drets d'accés, rectificació, cancel·lació i oposició previstos a la llei mitjançant una carta o email adreçats a Jaume Esteve Masferrer (dades de contacte a la secció 'Contacte' d'aquesta pàgina).

Masia Can Rovira
08294 El Bruc (Barcelona)
montbruc@olimontbruc.com